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寒さも厳しくなってくるこの時期に、温かい「水たき」はいかがですか?今回は九州・福岡の名店「水たき料亭 博多華味鳥 中洲本店」を紹介します。お店選びの参考にしてみて下さいね。

福岡市・中洲「水たき料亭 博多華味鳥 中洲本店」

「水たき料亭 博多華味鳥 中洲本店」。「華味鳥」の水たきが名物。スープは毎日作りその日に出荷しているので鮮度抜群!

「水たき」の名店として知られ、地元・福岡ではもちろん、東京、大阪など全国に展開する「水たき料亭 博多華味鳥」。中でも今回は、中洲で長きにわたり愛される「水たき料亭 博多華味鳥 中洲本店」を紹介します。自社養鶏場で育った「華味鳥(はなみどり)」で作る「水たき」は、着物姿のスタッフが専属で調理から配膳までを行う贅沢なスタイルで楽しめます。豊潤な旨味が溶け出したスープ、ほろほろに炊き上がった鶏肉を堪能する至福のひとときを、ご家族と共に満喫しましょう。

「冬に温かい『水たき』のフルコースでお祝いしませんか?当店の自慢はなんと言っても、自社ブランド『華味鳥』を使用している事。北部九州にある自社養鶏場から、朝引きで直送された鶏肉は新鮮そのもの。身は程よい歯応えと深い味わいが特徴で、スープに使う鶏ガラと丸鶏からは濃厚な旨味が染み出してきます」(水たき料亭 博多華味鳥 中洲本店)

メニューは「水たき」を存分に味わえるコースがメイン。価格は4200円〜とリーズナブル。スタッフが専属で付き、卓上で最も美味しい食べ方を提案してくれるので、贅沢な気分を味わえるのも魅力のひとつです。

「まずは『水たき』の命とも言えるスープからご提供しています。スープは鶏ガラと丸鶏を重ねて、じっくりと旨味を炊き出す"鶏かさね炊き製法"で濃厚な味わいに。さらに、たっぷりのコラーゲンを含んでいるので女性にもおすすめしたい一品となっています!」(水たき料亭 博多華味鳥 中洲本店)

「華コース」(5170円・ごちり価格)

記念の席には「華コース」(5170円・ごちり価格)がいち推し。子供からお年寄りまで、家族みんなで楽しめる「水たき」のフルコース。"鶏の旨みを最大限に活かす"自家製ポン酢で、さらに美味しく味わえますよ。自社の肥料や酒米「華の米」「黄金千貫」から作った日本酒「華米香」、オリジナルブランド芋焼酎「凜華の雫(=りんかのしずく)」などの「華味鳥」オリジナルのお酒と共に満喫するのもおすすめです。

地下鉄中洲川端駅から徒歩約3分の場所にあります。唐揚げや「華味卵のプリン」など単品メニューも充実

『博多華味鳥』は昭和24年、福岡市吉塚・吉塚商店街にあった鶏肉の卸店「とり善」で卸を担当していた河津善陽氏が、店舗の2階でお店を開いたのがはじまり。個室・半個室を用意し、ゆったり食事が楽しめるくつろぎの空間が魅力となっています。「水たき」のお持ち帰りセットも販売していますので、お家で楽しみたいという方はこちらも、チェックしてみて下さいね。また、誕生日や記念日にご利用の際は、予算に応じて大切な方へのお祝いをご準備致しますので、予約時にお問合せ下さい!」(水たき料亭 博多華味鳥 中洲本店)

店舗データ

「水たき料亭 博多華味鳥 中洲本店」

住所/福岡県福岡市博多区中洲5-4-24 トリゼンビル1~5F

電話番号/092-263-0322

営業時間/17:00〜24:00、日曜・祝日17:00〜22:00

定休日/年末年始

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