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大阪市・梅田「水たき料亭 博多華味鳥 梅田店」

「水たき料亭 博多華味鳥 梅田店」。スープは鶏がらと丸鶏からじっくりと旨味を炊き出した一品。コラーゲンをたっぷり含む

秋から冬へ、だんだんと寒さも本格的になってくるこの時期に、温かい「水たき」はいかがですか?今回紹介するのは、九州・福岡の名店「水たき料亭 博多華味鳥」の支店で、大阪・梅田に店を構える「水たき料亭 博多華味鳥 梅田店」。食の街・博多で生まれ、長年愛され続けるご当地グルメ「水たき」は、銘柄鶏「華味鳥」の旨味がギュッと詰まった名作とも言える一品です!地下鉄梅田駅、JR大阪梅田駅直結で気軽に行ける同店で、家族で楽しくお祝いしましょう。

「自社養鶏場で育った「華味鳥(はなみどり)」の旨味を凝縮した「水たき」が看板メニュー。スタッフが専属で付き、フルコースをご提供しています。まずスープだけで味わうのが定番。鶏がらと丸鶏を重ねてじっくりと炊き出す"鶏かさね炊き製法"で、濃厚な旨味をダイレクトに感じられるのがポイント。次に鶏肉や野菜はたっぷりと旨味が染み込んだベストなタイミングで、味わえるようにお出ししています。鶏肉と相性抜群の自家製ポン酢でハマる味わいです。最も美味しい食べ方で提供致しますので、自慢の味を存分に堪能して下さいね」(水たき料亭 博多華味鳥 梅田店)

「華味鳥」は自然豊かな北部九州の養鶏場で、海藻やハーブ、ブドウの搾り粕、木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料で健康的に育った同店のブランド鶏の事。肉は華やかなピンク色をしていて、臭みが抑えられているのが特徴です。朝引きで新鮮なまま直送され、旨味と程よい歯ごたえをしっかり堪能する事ができます。「水たき」のフルコースで、自慢の味わいをたっぷり楽しみましょう。

「【梅田店限定】梅華コース」(6380円・ごちり価格)

梅田店限定の特別コースも要チェック!自慢の「水たき」など加え、嬉しいお土産付きのフルコースとなっています。

駅直結でアクセス抜群。雨の日でも安心して利用できますよ

「水たき」の名店として知られる「水たき料亭 博多華味鳥」。関西にお住まいの方にも気軽にお越しいただける『梅田店』で、ご家族の記念日にお食事を満喫しませんか?

店舗データ

「水たき料亭 博多華味鳥 梅田店」

住所/大阪府大阪市北区梅田1-8-16 ヒルトンプラザイーストB2F

電話番号/06-6456-2054

営業時間/11:00〜14:30、17:00〜23:00、土曜・日曜・祝日11:00〜15:00、17:00〜23:00

定休日/年末年始

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