【「さきめし/ごちめし」人気店を紹介!】 群馬県・館林市大手町「鮨 おばな」

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2020.09.28

【「さきめし/ごちめし」人気店を紹介!】 群馬県・館林市大手町「鮨 おばな」

「さきめし/ごちめし」登録店の中から、人気店の秘密を紹介します!

いつでも手軽に、食事やサービスを“ごちる”ことができる「さきめし/ごちめし」。現在利用された“ごち”総数は10万食以上(2020年9月15日時点)にものぼり、ギフトや飲食店応援など、さまざまなシーンで役立つサービスに成長しました。

ごちめしスタッフとしてはうれしい限りですが、そこで気になるのが「登録してみての反応は?」「どんなメニューが人気?」など、登録店のみなさんのみぞ知る反響です。

そこで今回、「さきめし/ごちめし」を利用いただいている店舗のみなさまにインタビュー。「さきめし/ごちめし」をより上手に使うヒントを紹介させていただきます。

群馬県屈指の名店。 完全予約制の寿司店「鮨 おばな」

群馬県きっての名店として知られる「鮨 おばな」は、先代が昭和43年に開店した寿司店。現在は二代目の尾花輝(てるくに)さんが切り盛りしており、2020年に51年目を迎えました。

お店は群馬県・館林市の住宅街に。予約は紹介制、またはwebサイト「ポケットコンシェルジュ」からのみとなります。15年前に建て替えた店舗は、カウンターに加えて個室も完備。温かな照明にワイチェアを配したカウンター席と、和のしつらえにモダンな要素をあわせたほっと落ち着く空間です。

メニューは4種のコースがあり、1万5000〜3万円から選べます。「さきめし/ごちめし」では、1000〜5000円のチケット&1万1000円の食事券を展開。今回は店主の尾花さんに、こだわりのお寿司や「さきめし/ごちめし」を利用しての感想をうかがいました。

「鮨 おばな」二代目・尾花輝さんインタビュー

--寿司だねは、毎週豊洲まで仕入れに行かれているとか

尾花さん:「先代の父が営業していたころは、宴会など地元に根付いた寿司屋でした。自分が店を継いで32歳になったときに(2002年)、より寿司だねにこだわりたいと思って。それから市場(当時は築地)に通い詰め、仲買人さんたちとの関係ができていきました」

 

--18年前ですね

尾花さん:「僕が中学を出てから5年間、東京へ修業に出て戻ってきたんです。それから徐々に、いまの形になっていきましたね」

 

--はじめて訪れるならどのコースがおすすめですか?

尾花さん:「4つあるうち2万円のコースが一番人気ですが、少食の方には1万5000円のコースがおすすめ。季節や仕入れによって変わるものの、1万5000円のコースでは握りとつまみ計18種類ほど、2万円になると2種のウニが入るなどして約22種をお出ししています」

 

--特に人気の寿司だねは?

尾花さん:「8月半ば〜12月いっぱいまでは、私たち自慢のいくら醤油漬けをお召し上がりいただけます。うちでしか食べられない自慢の一品です!」

 

--お寿司はもちろん、お酒も評判と聞きます

尾花さん:「はい、お寿司とお酒のマリアージュも自慢ですね。日本酒は利酒師の妻がセレクトしていて、全国から30種ほどをそろえています。1合からお出しするのはもちろん、コースの流れにあわせて少しずついろんな日本酒を楽しめる“おまかせスタイル”もおすすめですよ」

 

 

--「ごちめし/さきめし」の利用者数は、全国上位という人気です

尾花さん:「インスタでお知らせしたというのもあるかもしれません」

 

--利用されて感じたメリットはどんなところでしょうか

尾花さん:「タップ一つでできる『さきめし/ごちめし』のシステムは、お支払いする際にスマートでいいなと個人的に感じました。電車(最寄りから出ている電車は1時間に1本)で帰られるお客さまは特に、慌てずさっとお会計できるので手軽かつ便利だと思います」

 

--「ごちめし/さきめし」の反響はいかがですか?

尾花さん:「購入いただいた方は県外の常連さんが中心でしたが、常連さん以外のお客さまも多くいらっしゃいました。新型コロナウイルスの影響でなかなか来ていただけない方もいらっしゃるので、応援の気持ちで買ってくださったのかなと嬉しかったです」

 

--人気だったチケットを教えてください

尾花さん:「コースの価格もあるからか、ほとんどの方が1万1000円の食事券を利用されていましたね」

 

--これから購入されようとしている方も多いと思います

尾花さん:「チケットに期限があるので、お早めに予約いただけたらと思います。いま10月まで満席なので、2ヶ月前くらいに予約をいただいたほうが確実です

ごちめし編集部より

最後に「ご家族でも気楽に過ごしていただけたら嬉しい。県境にあるので、県外からいらっしゃるお客さまも多いんですよ」と、店主・尾花さん。カウンター席は中学生以上のみですが、個室であればファミリーもOK。個室は入り口とトイレも別になっているので、ゆったりとプライベート時間を過ごしたい人にも嬉しい造りです。

グルメたちも足繁く通う「鮨 おばな」。特別な日や、おいしいお寿司が食べたくなったときにも。さまざまなシーンで訪れてみてくださいね。

店舗情報

「鮨 おばな」

住所/群馬県館林市大手町5-1

電話番号/0276-72-1604

営業時間/火〜土17:30〜21:30(最終入店20:00)、日祝は12:00〜と15:00〜の2部制

定休日/月曜、ほか臨時休業あり

【「さきめし/ごちめし」人気店を紹介!】 群馬県・館林市大手町「鮨 おばな」
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